A versão recém-reformulada é mais úmida e saborosa
A grande questão com qualquer revisão de produtos de nutrição esportiva é: eles funcionam? E quase sem f alta a resposta será: quem sabe?
Eu usei várias marcas e produtos diferentes ao longo dos anos, e ainda não consegui especificar quais fornecem o melhor impulso de energia ou a maior ajuda para acelerar a recuperação. Nem qualquer outra pessoa que não tenha se submetido a meses de dieta restrita e protocolos de treinamento em condições de laboratório.
Assim, se você me perguntar se as OTE Duo Bars são melhores do que outras barras energéticas, eu tenho que responder que simplesmente não sei.
Eu os levei em passeios, e eles certamente me ajudaram a continuar. Mas então o mesmo aconteceria com uma banana. Não consigo sentir as barras funcionando e não consigo medir a resposta do meu corpo a elas, então não posso dizer honestamente se essas barras funcionam melhor ou pior do que quaisquer outras barras em termos de melhoria de desempenho.
O que posso dizer, no entanto, é que o OTE Duo Bar é um ótimo lanche para levar em um passeio, e baseio esse julgamento em três critérios: sabor, textura e conveniência.
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Vá com a gosma
O OTE Duo Bar original foi desenvolvido para imitar os bolos de arroz que eram os favoritos entre os pilotos profissionais.
Matt Harrison, fundador e MD da OTE, diz: ‘Eles foram baseados nos famosos bolos de arroz da Team Sky que foram produzidos a partir da receita do [chefe de nutrição da Sky] Nigel Mitchell. Adoramos esse conceito de barra natural à base de arroz e queríamos fazer algo que os ciclistas comuns pudessem usar.
‘Acabou sendo muito difícil de fazer, especialmente porque queríamos que fosse em duas partes, porque muitas vezes é assim que os pilotos comem uma barra – em duas partes.
‘Fizemos essa barra e descobrimos que com o tempo ela começou a secar, então aproveitamos para reformular a barra. Mas talvez a maior mudança que fizemos seja torná-lo sem glúten. Queríamos aproveitar a tendência de pessoas que desejam uma barra sem glúten, mas não à custa do sabor e da textura.'
É verdade que o Duo Bar anterior estava um pouco seco. Ele tendia a ficar quebradiço e empoeirado quando comido, o que não era o que você queria quando andava duro com a boca seca.
O novo Duo Bar é muito mais úmido. Parece um bolo crocante de Rice Krispies cravejado de lascas de chocolate e tem um sabor doce sem ser muito enjoativo.
Sua suavidade facilita comer em movimento, sem a mastigabilidade de quebrar o queixo de algumas barras energéticas, e não pesa no estômago.
Enfiada em um bolso traseiro, a Duo Bar fica bastante amassada e deformada, mas fica muito bem unida e não derrete em uma bagunça pegajosa em um dia quente.
A nova formulação mais suave significa que há alguns momentos de dedos mais pegajosos do que anteriormente, mas nada que não possa ser facilmente resolvido limpando as mãos na camisa de um companheiro de equipe enquanto finge oferecer assistência em uma escalada.
Monitorando sua energia
Cada Duo Bar de 65g contém 40g de carboidrato (ou na verdade 41,1g para ser mais preciso), o que faz parte da estratégia da OTE para simplificar o processo de nutrição esportiva.
Harrison diz: 'Uma filosofia central nossa é que qualquer ciclista precisa entre 60g e 80g de carboidratos por hora quando está pedalando, e o que descobrimos foi que pode ser bastante complicado descobrir suas necessidades de carboidratos dos produtos que estavam no mercado.
'Então, o que fizemos foi criar nossos produtos em uma espécie de “módulo”, então nossos géis são 20g de carboidratos, nossas bebidas energéticas são 40g de carboidratos e nossas barras são 40g de carboidratos – 20g para cada um dos segmentos.
‘A ideia é que é muito fácil descobrir o que levar. Se você quer 60g de carboidratos em uma hora, você precisa ter uma barra e um gel, ou uma bebida e um gel, ou uma bebida e meia Duo Bar. Ajuda os consumidores a entender e desmistificar a nutrição esportiva.'
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Para aqueles ciclistas que gostam de medir e controlar sua ingestão, o sistema OTE certamente ajuda a manter a nutrição simples. Para o resto de nós, que só quer algo para comer em um passeio que é mais saboroso que um gel e menos bagunçado que uma banana, as barras duplas são uma opção atraente.
Sabores, você pode comer chocolate ou baunilha. É uma questão de gosto pessoal, claro, mas no que diz respeito a este testador, a baunilha ganha com certeza.
