Aumente a potência do seu pedal com nossa seleção de receitas de smoothies naturais e saudáveis para o ciclismo
Smoothies são bons para você, certo? Bem, não, não o tempo todo. Depende do que há neles: se você colocar a mistura errada de ingredientes, eles podem realmente ser muito ruins para você.
Alguns smoothies de frutas em particular, embora muitas vezes vendidos para nós como uma opção super saudável, são cheios de açúcar.
E quando dizemos abarrotado, queremos dizer isso. Um estudo de 2014 com 50 produtos vendidos em supermercados, cafeterias e lojas de alimentos descobriu que mais da metade continha pelo menos seis colheres de chá de açúcar (30g), enquanto alguns continham até 24 (120g) em uma única bebida.
Estes também não eram necessariamente açúcares adicionados. Smoothies e sucos de frutas retiram a maior parte da fibra da fruta – a polpa que sobra que você costuma ver descartada no final do processo.
Muito açúcar
O que resta é uma bebida concentrada que retém quase todo o açúcar de todas as frutas utilizadas. E enquanto a fruta é saudável, você pode beber um suco feito com meia dúzia de laranjas, digamos.
E você nunca comeria um saco cheio disso, não é? Bem, talvez sim, mas não aconselhamos.
Então isso significa que você deve jogar tudo no liquidificador?
Claro que não. Mas existem maneiras simples de garantir que você o use para melhorar sua saúde e não prejudicá-la.
A fruta certa
Primeiro, pense na fruta que você está usando. Adicione duas bananas aos procedimentos, por exemplo, e você estará adicionando 30g de açúcar – próximo o suficiente da sua dose diária recomendada.
Então, procure frutas com baixo teor de açúcar, como frutas da estação.
Também evite adicionar iogurtes integrais por razões óbvias. Se você quiser obter aquela textura suave tão importante, experimente meio abacate.
Não só você obterá uma espessura lisa, mas também uma dose saudável de gorduras essenciais e potássio no processo - o que é uma boa notícia para o seu coração e pressão arterial.
Na verdade, ao pensar no que colocar no seu smoothie, ficar verde lhe dará a opção mais saudável possível.
Couve e espinafre
Pode parecer desagradável, mas adicionar vegetais folhosos verde-escuros, como couve e espinafre ao seu smoothie, é uma ótima ideia: eles são mais baixos em açúcares e repletos de antioxidantes que ajudarão a limpar seu corpo de toxinas.
Por último, fique atento aos açúcares vindos de outras fontes. Certifique-se de que qualquer líquido que você usa não seja adoçado. Leite de amêndoa ou leite de coco, por exemplo, deve ser do tipo sem adição de açúcar.
Alternativamente, tente usar chá verde sem açúcar ou apenas água pura. E se você estiver adicionando proteína em pó à mistura, verifique se ela não contém adoçantes artificiais.
Com tudo isso em mente, clique na próxima página para ver seis receitas de smoothies supersaudáveis que irão ativar seu sistema para melhores desempenhos na sela durante os meses de frio…
Seis receitas de smoothies para experimentar
A que combate a inflamação
Ingredientes
Adicione todos os ingredientes no liquidificador, complete com a água de coco e bata por 35 segundos.
Viagens longas podem causar desgaste nos músculos e articulações, principalmente quando o tempo está frio.
Isso geralmente resulta em inflamação que esta receita – por causa da couve e da cúrcuma – ajudará a acalmar.
O pré-treino
Ingredientes
Lave e descasque a beterraba, a maçã e a cenoura. Adicione todos os ingredientes ao seu liquidificador. Complete com água de coco conforme necessário e blitz.
A beterraba é ideal para melhorar seu treino, pois estudos mostram que ajuda a aumentar a resistência, reduzindo a quantidade de oxigênio que seus músculos precisam para funcionar por mais tempo.
A desintoxicante
Ingredientes
Lave o espinafre e as folhas de couve, descasque e pique o abacate e coloque no liquidificador com as uvas e as raspas.
Complete com a água de coco e misture.
O abacate fornece textura, mas também ajuda a desbloquear todas as propriedades nutricionais da couve e do espinafre para melhorar a absorção de antioxidantes.
A que aumenta a energia
Ingredientes
O café usado nesta receita precisará ser pré-preparado e resfriado.
Depois de ter isso, adicione no liquidificador com os outros ingredientes, complete com o leite de amêndoa e bata até ficar homogêneo.
Cacau Bits são basicamente chocolate puro e sem açúcar (Yay!). Eles são ricos em magnésio, ferro e antioxidantes e, juntamente com o café, proporcionam um efeito saudável que tem um sabor delicioso!
O pós-treino
Ingredientes
Kefir é uma bebida láctea com sabor azedo que é gentil com seu intestino e pode ser encontrada em lojas de rua como Co-Op, Sainsbury's e Boots (consulte Bio-tifuldairy.com).
Quando adicionada aos outros ingredientes aqui, como a proteína de soja (hollandandbarrett.com, £19 por 908g), ela ajudará seus músculos a se recuperarem mais rapidamente de um dia difícil na sela.
O profissional
Ingredientes
Descasque e pique as frutas, adicione as bagas, as sementes e as raspas. Complete com leite de arroz e misture.
O chefe de cozinha do Team Sky, Søren Kristiansen, usa leite de arroz em seus smoothies, pois é mais gentil no intestino do que o suco de vaca, ajudando a acalmar os nervos antes da corrida, enquanto oferece uma boa mistura de proteínas, vitaminas e gorduras saudáveis.
E se for bom o suficiente para o Team Sky…
