Deliciosos estimulantes de saúde sazonais para alimentar seus esforços na sela
Com os gostos da Asda lançando recentemente sua caixa fenomenalmente barata de 'wonky veg' (£ 3,50 por 5 kg de vegetais sazonais deformados!), não há desculpa para não obter alimentos integrais saudáveis no seu prato. Mas que maravilhas sazonais ajudarão a turbinar seus esforços de ciclismo?
ruibarbo
Por que comer?
É repleto de cálcio, ideal para melhorar a densidade óssea – um problema de saúde comum para ciclistas.
Como comprar?
Escolha talos planos que não sejam enrolados ou moles. Procure também caules vermelhos, eles são mais doces.
Como armazenar?
Refrigerar em um saco plástico. Coma em cinco dias.
Como comer?
Corte os talos, corte em cubos, ferva por 10 minutos e sirva com iogurte grego natural sem açúcar para um deleite picante.
Ervilhas
Por que comê-los?
Eles são ricos em proteínas - com cerca de 7g em uma porção típica - portanto, um alimento perfeito para a dieta de um ciclista consciente do peso.
Como comprar?
Escolha vagens firmes, verde-claras e de tamanho médio que não apresentem sinais de deterioração. Caso contrário, congele – eles provavelmente serão mais frescos.
Como armazená-los?
Coloque-os em um saco plástico perfurado e leve à geladeira por até cinco dias
Como comê-los?
Descasque-os, coloque-os em água fervente por 2 minutos e sirva com arroz integral e frango sem pele cozido no vapor.
Aspargos
Por que comer?
Rico em glutationa antioxidante, que demonstrou combater infecções do trato respiratório superior (ou seja, tosses e resfriados).
Como comprar?
Escolha talo inodoro com pontas secas e apertadas. Evite as murchas ou murchas.
Como armazenar?
Embrulhe em papel toalha úmido, coloque em um saco plástico e leve à geladeira por até quatro dias.
Como comer?
Corte as pontas duras, ferva por 2 minutos e embrulhe em salmão defumado para um lanche rápido e nutritivo.
Morangos
Por que comê-los?
Seus fenóis antioxidantes foram mostrados em estudos para aliviar a asma e a artrite - tão bom para seus pulmões e articulações.
Como comprar?
Escolha aqueles que são brilhantes e firmes com uma cor vermelho vivo. As tampas devem estar frescas, verdes e intactas.
Como armazená-los?
Não lave até que esteja pronto para comê-los. Mantenha refrigerado por até três dias.
Como comê-los?
Corte as tampas, lave-as, pique-as e polvilhe-as em cereais matinais de aveia em vez de açúcar para adicionar uma explosão saudável de doçura.
Favas
Por que comê-los?
Estes contêm o nutriente L-DOPA que alguns estudos associaram ao aumento dos níveis de motivação.
Como comprar?
Procure vagens firmes e pesadas sem marcas.
Como armazená-los?
Mantenha-os em um saco plástico na gaveta de saladas da geladeira por até uma semana.
Como comê-los?
Descasque e escalde em água fervente por 2 minutos para um complemento perfeito para saladas, sopas e caçarolas.
